Як відучити дітей їсти шкідливу їжу

Дитинство, як не крути, асоціюється із цукерками, солодощами, бабусиною випічкою. Ставши батьками, розуміємо, що це зовсім не та їжа, яка приносить дитині здоров’я та гарне самопочуття. На жаль, сьогодні нездорової їжі у раціоні дітей значно побільшало, то чи можна відучити дітей їсти сміттєву їжу? Давайте відразу уб’ємо свою батьківську надію і змиримося з відповіддю «Ні». Чи можна не морочитися з їжею в надії, що дитина виросте і сама розбереться – теж ні. Проте є прості та дієві правила, котрі дозволять сформувати здоровий смак і відповідальне ставлення до здоров’я у своїй сім’ї.

Боротися чи відпустити

Якщо батьки починають читати дітям моралі про здорове харчування, діти, як правило, починають все це сміття поглинати потайки від батьків. Навіть, якщо вдома у вас мега–правильне харчування, рано чи пізно дитина все одно спробує некорисне в школі, таборі, на днях народженнях або при самостійному освоєнні територій в підлітковому віці. Проконтролювати харчування стало ще складніше з розвитком служби доставки їжі. Діти спокійно замовляють фаст–фуд в школу і додому, навіть не ставлячи до відома батьків.

Завдання складне: потрібно і здоров’я зберегти і стосунки з дитиною не зіпсувати. 

 #notforchildren

Сміттєва їжа представляє серйозну небезпеку для дитячого організму. Велика кількість трансжирів, цукру, солі, барвників і підсилювачів смаку викликає розвиток цілої групи неінфекційних захворювань: цукровий діабет 2–го типу, серцево–судинні, рак, ожиріння, гормональні відхилення і загальне зниження імунітету.

Достаток доступної синтетичної їжі призвів до зростання ожиріння серед дітей і підлітків від 5 до 19 років, особливо, котрі проживають в містах. За даними Всесвітньої Організації Охорони Здоров’я (ВООЗ) близько 18% дітей страждають на ожиріння. ВООЗ визначає нездорове харчування і недостатню фізичну активність як 2 основних глобальних ризики для дитячого здоров’я.

Думаю, ви погодитеся, що здоров’я дітей залежить від рівня усвідомленості дорослих. Деякі вважають, що дозволяючи дітям змітати солодощі з полиць супермаркетів, проявляють батьківську любов та турботу. Інші – не хочуть визнавати пряму залежність між харчуванням і здоров’ям дитини, включаючи рівень IQ, здатність до засвоєння матеріалу і, навіть, можливість отримувати більш високий дохід у дорослому житті.

Світові знаменитості зараз відкрито пропагують відмову від нездорової їжі і ведуть роботу із заборони окремих категорій продуктів для продажу дітям. Так, футболіст Рональдо на брифінгу демонстративно замінив Coca Cola на мінеральну воду. Відомий кухар Джеймі Олівер під хештегом #notforchildren піднімає в пресі і соціальних мережах тему заборони енергетиків, газованої води, чіпсів. З такою підтримкою простіше доносити дітям інформацію про користь здорової і небезпеку синтетичної їжі!

7 правил для здоров’я дитини

Якщо стоїть завдання виростити дитину здоровою і щасливою, діємо за планом:

1. Створюйте правильні харчові звички. Коли вдома дитина їсть екологічну їжу, у неї формується харчова поведінка і так званий запис смаку. Спробуйте пригадати смак особливої страви зі свого дитинства. Можливо, це фірмовий бабусин пиріг, м’ясо або риба, приготовані за спеціальним рецептом чи все ж таки бутерброди? Цей смак назавжди залишається з вами. Чим більше корисної їжі ви даєте, тим простіше дитині буде відмовитися від синтетичної.

2. Знижуйте споживання цукру. Прості вуглеводи у вигляді солодощів, випічки, газованої води – велика спокуса.

Небезпека такого харчування в різких скачках цукру, що призводить до порушення роботи підшлункової залози, синдрому розсіяної уваги, нервозності, безсоння. Додайте в раціон свіжі фрукти, сухофрукти, горіхи, пастилу – це задовольняє потребу в солодкому і не порушує роботу організму.

3. Виключайте знежирену їжу. В першу чергу – знежирену молочку. Людина отримує в 2–2,5 рази більше енергії з правильних жирів, ніж з вуглеводного харчування.

4. Показуйте приклад в харчуванні. Ну, ви вже здогадалися, що не вдасться самим їсти все підряд, а дітей загодовувати шпинатом. Здорове харчування – це сімейна гра. Дивлячись на вашу корисну їжу і відмінний зовнішній вигляд, дитина поступово засвоїть зв’язок між їжею і здоров’ям.

5. Вчіть пити воду. Така проста дія допомагає запобігти переїданню, сприяє кращому виведенню токсинів, захищає від головного болю і покращує колір обличчя. Стежте за тим, щоб дитина випивала близько 1 літра чистої води в день.

6. Включайте в раціон сирі фрукти та овочі. В ідеалі ще й зелень, але тут вже як піде. Сирі рослини містять необхідні мінерали, вітаміни, ензими і інші фітонутрієнти, що забезпечують правильну роботу організму. Намагаючись нагодувати дитину всім корисним, а особливо овочами, батьки стикаються з примхами. Не варто до останнього тримати оборону і намагатися «впихнути» в дитя ненависні брокколі-петрушку-буряки. Нехай дитина з’їсть із задоволенням лише улюблені рослини. Далі включаємо батьківську мудрість і переходимо до плану Б, а точніше – до пункту № 7.

7. Створюйте корисну звичку: щоденний стакан свіжовичавленого соку. Регулярне вживання свіжовичавленого соку є одним з найбільш надійних методів підтримки здоров’я. Перетворюючи рослини в сік, ви даєте дітям набагато більше поживних речовин, ніж, якби вони їх з’їли. До того ж, стакан свіжовичавленого соку позбавить вас від необхідності вести битви за їжу.

Наприклад, якщо розкласти дитячу денну норму сирих рослин, яка за рекомендацією ВООЗ становить 500 гр, вони займуть чималу столову тацю. Дитина просто не в змозі все це з’їсти. Але вона легко вип’є 1–2 склянки соку, видобутого з усього цього. Більше того, ви зможете приготувати незрівнянні сокові коктейлі: шпинат + виноград, буряк + малина, броколі + ананас. Ненависні рослини легко перетворюються в апетитні соки. Смачно і корисно!

 Діти здорові – батьки щасливі! Адже саме цього ми всі і прагнемо.

АВТОР: Тетяна Шадріна – сокотерапевт-дієтолог, член Європейської Академії харчування, дієтології та поведінкового здоров’я; член Асоціації фітнес–дієтологів і нутриціологів України.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *